Amestecand ingrediente precum unt de cacao, lapte, zahar, lecitina si cateva arome diferite (de exemplu vanilie), fara a mai adauga pudra de cacao, obtinem delicioasa ciocolata alba.
Untul de cacao este un ingredient absolut necesar in prepararea ciocolatei deoarece acesta ajuta ciocolata sa se mentina in starea solida atunci cand este tinuta la temperatura camerei si ii grabeste topirea atunci cand este consumata. Ciocolata alba are o textura asemanatoare cu orice ciocolata, insa gustul este diferit deoarece in ciocolata alba nu exista cacao, deci nici cafeina.
Dupa Primul Razboi Mondial, elvetienii au creat ciocolata alba, iar popularitatea acesteia a crescut gradual dupa ce a fost vanduta si in America, in 1984. Ciocolata alba nu contine cacao si din acest motiv, in unele tari nu este considerata a fi ciocolata adevarata.
Diferenta dintre ciocolata alba si cea neagra
Nu exista diferente foarte mari in procesul de prepare intre ciocolata alba si cea neagra sau cea cu lapte. Cea mai mare deosebire este data de faptul ca ciocolata alba nu contine cacao, spre deosebire de cea neagra, care poate avea un continut ridicat, chiar de 70% cacao.
Dupa cum ii spune si numele, ciocolata alba se deosebeste de cea neagra si prin culoare, insa acest aspect este foarte important mai ales pentru utilizarea combinatiei in decorarea diferitelor torturi sau prajituri.
Indiferent de optiune si de culoare, ciocolata ramane cel mai ispititor desert din lume, adorat atat de cei mici cat si de cei mari. Pe langa gustul deosebit, ciocolata ii ofera organismului si numeroase beneficii. Tu ce tip de ciocolata preferi?
Print
Adauga la favorite
RSS comentarii
Trimite prin Y!m
Alerta pentru comentarii
Alte articole
CUMMINS
TREVINO WU FELDMAN CANDELARIA IRONS SOMMERS KIMBROUGH DICK florinstrada independentei nr 24 orasul busteni judetul ph .
, eu ma numesc Golea Stefan Florin .
daca vreti si daca puteti sa ne ajutati si pe noi cu ce puteti ca sa ne facem si noi sarbatorile ca toti oamenii. dumnezeu sa va
ajute , multa sanatate si va multumim ma numesc florin mihai am 15 ani
si vin cu o mare rugaminte la dumneavoastra. vin sarbatorile de iarna craciunu mos-nicolae si revelionu, iar noi nu avem ce pune pe masa . tata nu lucreaza doar mama, si lucreaza la matura pe strada in frig si ger pentru 500 de lei pe luna.tata este operat la picior are 2 tije in picior, si doua operatii la picior.din banii acestia mama trebuie sa plateasca datoriile la magazin , datoriile la oameni care ne mai dau bani imprumut, si noi numai ramanem cu nimic.va cer ajutorul ca sa ne ajutati si pe noi cu ce puteti ca sa punem de sarbatori pe masa. va trimit acest mesaj de la calculatorul unui vecin care ne mai ajuta si dansul din cand in cand.va rugam va rugam din tot sufletul sa ne ajutati cum puteti ca sa ne facem si noi sarbatorile de iarna ca orice om.ganditi-va ca suntem 3 frati si nu avem absolut nimic de sarbatori. Am vrea si noi ca orice copil un pom de craciun. dar daca nu avem nu putem face nimic.
Dumnezeu sa va binecuvinteze si multa sanatate celor ce citesc.
va las numarul meu de telefon sa ma sunati daca vreti sa ma ajutati0731806200 va multumesc
