E o reteta rapida si atat de buna incat te vei gandi serios sa nu o mai imparti cu nimeni. E potrivita pentru o zi cand nu ai chef sa incingi cuptorul, dar ti-e pofta de un desert minune.
Ai nevoie de biscuiti digestivi, mascarpone, smantana, zahar, fructe (capsuni, afine, zmeura) si unt.
Cantitatile depind, evident, de numarul de portii pe care doresti sa le obtii. Pentru fiecare portie ai nevoie de un pahar. Poate fi unul de Martini sau unul de whiskey.
Varsa-ti nervii pe biscuiti si fa-i praf. Operatiunea e mult mai eficienta daca pui biscuitii intr-un prosop si apoi ii izbesti de marginea blatului de bucatarie (Jamie's tip). Incinge tigaia, pune untul si apoi praful de biscuiti. Si amesteca pana se leaga putin.
Compozitia pune-o pe fundul paharelor si apoi da-le la frigider.
Branza mascarpone se amesteca cu putin zahar, cateva afine, cu esenta de vanilie si eventual doua linguri de cacao. Separat, smantana se bate cu zahar. Capsunile (optional) pot fi putin flambate pentru un plus de savoare.
Urmeaza operatiunea "asamblare" unde ai nevoie doar de putin simt estetic pentru un rezultat genial.
Peste stratul de biscuiti pune crema de branza, apoi un strat de fructe. Poti sa razi si putina ciocolata. Apoi iarasi un strat de branza, un strat de fructe si restul paharului umple-l cu smantana batuta cu zahar.
Pudreaza cacao, adauga fulgi de ciocolata, capsuni caramelizate sau orice crezi ca ar face combinatia sa iti explodeze papilele gustative.
Enjoy!
foto:womansday.ninemsn.com.au
Print
Adauga la favorite
Trimite prin Y!m
Alte articole
