Cred ca stiti foarte bine ca broccoli e un fel de leguma minune, cu multe vitamine, antioxidanti si care nu trebuie sa lipseasca din alimentatie. Insa putini sunt cei care poftesc la broccoli sau care il mananca cu placere. Mai multi sunt insa cei care stramba din nas- ba din cauza mirosului, a culorii, sau pur si simplu a gustului.
Ce am descoperit insa este ca supa de broccoli ii face chiar si pe cei mai mofturosi sa mai ceara o portie. Asta daca reusesc sa accepte culoarea. Oricat de delicioasa ar fi, tot verde ramane.
Si pentru a ramane in zone de viata sanatoasa, va voi da varianta "diet", extrem de simplu de realizat.
Adica se ia manunchiul de broccoli, se sectioneaza pentru a pastra doar "coroana", se spala si se pune la fiert in apa cu sare. Bucatile fierte de broccoli se trec prin blender si se tranforma in pasta, o pasta ce se subtiaza usor-usor turnand din apa in care a fiert leguma. Cand ai ajuns la cantitatea si consistenta dorita, compozitia se pune intr-o oala pe foc. Se rade inauntru usturoi, adaugi sare si piper dupa gust si lasi supa sa fiarba inca vreo 2 minute.
Toarna supa intr-un bol, adauga o lingura de iaurt si o sa ai parte de o cina delicioasa.
Pont: cu cat mai mult usturoi, cu atat mai bine- depinde insa si de socializarea de dupa.
Daca nu ai stres cu carbohidratii, adauga crutoane din paine neagra.
Foto: www.amandamoxley.com
Print
Adauga la favorite
Trimite prin Y!m
Alte articole
