Aceasta reteta simpla si delicioasa inspirata dintr-o carte de bucate neo-zeelandeza pe care am gasit-o recent rasfoind bloguri de cooking se potriveste de minune sezonului si e o gustare light, bine acompaniata de un pahar de vin rosu.
Ingrediente
pentru aluat:
- 500 g unt nesarat, taiat cubulete
- 300 g faina
- 2 linguri de apa
Nu folosi mixerul, pentru ca altereaza consistenta aluatului. Amesteca untul si faina intr-un bol pana cand obtii un amestec omogen. Adauga apa putin cate putin pana cand aluatul se fragezeste. Dupa ce l-ai framantat suficient, intinde aluatul sub forma unui disc si pune-l sa stea la frigider cat timp prepari umplutura.
pentru umplutura:
- cinci rosii de gradina taiate in jumatate
- o lingura de zahar tos
- 10 frunze de busuioc proaspat, tocat marunt, poate fi inlocuit cu oregano sau patrunjel
- 100 g branza feta sau crema de branza
Incalzeste cumptorul la 200 de grade. Pune ulei intr-o tigaie la foc mediu, si adauga rosiile sarate si piperate, si zaharul. Amesteca-le la foc pana cand se inmoaie si se rumenesc. Scoate aluatul de la frigider si presara faina pe el, dandu-i o forma care sa se potriveasca cantitatii de compozitie. Aseaza rosiile din tigaie peste foaia de aluat si lasa totul la cuptor timp de 20-25 de minute, pana cand se rumeneste.
Dupa aproximativ 15 minute, garniseste cu branza rasa sau taiata cubulete si cateva frunze de busuioc. Consistenta crocanta si frageda este similara cu a unei pizza, insa cantitatea de calorii este neglijabila. Pofta buna!
Print
Adauga la favorite
Trimite prin Y!m
Alte articole
