Cum va suna niste briose cu ciocolata si avocado? WHAT??? Avocado si ciocolata? No way. Ei bine, da, ati citit corect. In combinatie cu ciocolata si zaharul brun, aroma unui avocado devine atat de blanda incat trece nedetectabila, dar imprumuta din textura sa onctuoasa si transforma acest desert intr-unul sanatos, dar si extrem de savuros.
Pentru 12 portii aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:
1/2 cana de faina integrala de grau/secara, 1/2 cana de ulei de palmier, 1/2 cana de pudra de cacao, 1 avocado mare, zemos si copt, sare, 6 oua, o cana de migdale taiate, o jumatate de cana de zahar pudra, cicocolata amaruie si o cana de zahar brun
Incalzeste bine cuptorul si pregateste o tava cu hartie de copt pe care o ungi bine de tot cu unt cald. Faina, cacaoa si sarea se mixeaza bine la blender, adauga migdalele taiate bucatele mici (eu le-am cumparat fulgi de la Kaufland). Ciocolata taie-o in bucati si bag-o un pic la blender ca sa se mai lase, apoi incorporeaz-o in mixul de cacao. Intr-un robot de bucatarie, amesteca bine uleiul, avocado, ouale si cele doua tipuri de zahar pana sunt bine macinate. Cu o spatula de cauciuc muta mixul de avocado in mixul de cacao si incorporeaza cu grija cele doua compozitii, avand grija ca una este uscata iar cealalta uda. Tot aluatul se baga la cuptor pentru 35 de minute pana cand mijocul este perfect copt (fa testul cu scobitoarea).
Asteapta sa se raceasca pana sa le tai in bucatele egale de dimensiunea unui patrat mai mare. Astfel obtii un desert realizat din ingrediente naturale, cat mai sanatoase si care iti satisface si pofta de dulce dar si gustul pentru unele alimente pe care altfel nu le-ai fi mancat, lipsindu-te de nutrienti importanti.
foto: ivillage.com
Print
Adauga la favorite
Trimite prin Y!m
Alte articole
Ligia
