Rinaldo Ceccardi este un nutritionist cu o abordare complexa: evaluare psihologica, preparate galenice si tratamente personalizate. De curand si-a deschis un cabinet si in Romania, asa ca am fost curioase sa vedem cum arata "reteta succesului" made in Milano.

PT:  Considerati ca evaluarea psihologica este un proces esential in  procesul de slabire. De ce?
RC:  In fiecare om si deci in fiecare pacient exista doua realitati, aflate frecvent in conflict: una rationala iar alta ce tine de propriul instinct, cu motive, reguli, dorinte diverse, de multe ori opuse. Experienta frecventa este ca ratiunea sa opuna rezistenta instinctului insa fara succes. In special in zonele unde placerea si inclinatiile personale sunt mai presus decat noi:pentru un fumator sa inceteze sa mai fumeze, un alcoolic sa inceteze sa mai bea, un pofticios sa evite ciocolata.
Vorbim despre dificultati si implicatii diferite, dar la urma subiectul este acelasi: o viata care nu ne place, un exces de stres cauzat de munca sau de relatiile familiale dificile, o stare de spirit generala afectata de lipsa de apreciere fata de sine sau de infrangerile suferite.
Dar nu acesta este sfarsitul. Vei incerca mereu sa tii o dieta, sa iei o cura dintr-o revista, sa asculti sfaturile unui amic, dar in primul moment de criza te vei regasi mereu mancand. Luptand deja, vazandu-te mai gras, devii mai deprimat si abandonezi din nou in fata mancarii.
Ceea ce tocmai am descris este una dintre cauzele cele mai frecvente pe care le vad la pacientii mei. Si materialul genetic are importanta lui, dar si educatia alimentara.
Daca ai avut exemplul unei mame care isi rezolva problemele mancand, exista varianta unei mosteniri genetice (obezitate), dar comportamentul in sine este unul gresit. Si de la acest comportament trebuie sa inceapa schimbarea.

PT: Care sunt avantajele dietelor dumneavoastra?
RC: In primul rand se va produce o reducere a a capacitatii gastrice, astfel incat dupa dieta va veti simti multumit cu doar jumatate din cantitatea de alimente pe care o mancati inainte.
Centrul apetitului hipotalamic va functiona normal intr-o forma fiziologica, in timp ce inainte erati in mod obisnuit suprastimulat si mancati mai des. Veti fi  mai calm, mai flexibil, mai agil, va veti imbraca mai bine si nu veti dori sub nicio forma sa va intoarceti la situatia anterioara.
Veti avea un regim alimentar echilibrat si va veti fi obisnuit cu niste reguli. Bineinteles ca aceasta schimbare vine si cu acceptarea unor exceptii de la aceste reguli. Dar "abaterile" vor fi considerate exact in acest fel "exceptii".

PT: Ce inseamna "preparate galenice"?
RC: Terapia galenica presupune pregatirea capsulelor de catre un farmacist dupa criterii exacte; toate componente sunt pe baza de plante sau sunt necesare pentru ca pacientului sa isi poata gestiona cu succes scaderea in greutate.

PT: De ce ati ales sa va deschideti un cabinet in Romania?
RC: Cunosc Romania dinainte de 1990. Ocupandu-ma de politica am fost observator pentru comunitatea europeana iar pasiunea mea pentru vanatoare a fost un alt motiv pentru care am vizitat Romania. Pe langa acestea, as putea adauga ca am un unchi care este administratorul unui firmei italiene la Bucuresti, el fiind cel care m-a impins catre aceasta decizie. Iubesc frumusetea pamantului vostru si "dulceata" poporului roman.

foto: istockphoto.com, arhiva Rinaldo Ceccardi