Subiectul l-am dezbatut cu Cristian Margarit, iar mai jos aveti niste raspunsuri care ne-au pus pe ganduri.

1. Pentru o persoana care vrea sa slabeasca 5 kilograme, este nutritionistul un moft sau o necesitate?
O persoana care vrea sa slabeasca 5 kilograme ar trebui sa se intrebe in primul rand ce inseamna acele kilograme: apa, continut intestinal, muschi, grasime. Apoi ar trebui sa se gandeasca foarte bine la sistemul de referinta sau standardul pe care il are in vedere atunci cand isi stabileste un astfel de obiectiv. Poate i-ar sta mai bine daca slabeste doar 4, sau poate este nevoie de 6. Nutritionistii ar trebui in primul rand sa faca educatie, astfel incat alimentatia sanatoasa, devenind parte a modului nostru de viata, sa fie baza unei greutati satisfacatoare si a modului frumos in care aratam. Apoi, nutritionistul ar trebui sa fie el insusi primul exemplu de alimentatie sanatoasa si greutate macar normala a corpului. Specialistii in nutritie sunt o necesitate atat pentru fiecare dintre noi cat si pentru industria alimentara, de care depindem de cele mai multe ori pentru hrana zilnica. Asta chiar daca, in final, fiecare dintre noi devine specialist in nutritie, daca vrea cu adevarat sa se hraneasca sanatos.

2. Ce ar trebui sa insemne consultatia la nutritionist?
Consultatia inseamna in primul rand trecerea de un control medical complet, care sa confirme starea de sanatate optima. Nutritionistul intelege si evalueaza modul de alimentatie al persoanei, il suprapune peste obiective si analizele medicale, rezultand un plan de alimentatie si suplimente nutritive, urmarit si ajustat apoi in timp, in functie de evolutia persoanei cu care lucreaza.

Din punctul meu de vedere, "dieta" rezulta in urma colaborarii dintre cele doua parti, ea fiind imbunatatita pe masura trecerii timpului, inclusiv in functie de rezultatele obtinute, alimentele disponibile de la un sezon la altul, preferintele culinare. Asta inseamna o personalizare a dietei, nu modificarea unor cifre in calculator din care iti rezulta ca marti dimineata trebuie sa mananci 50 de grame de portocala.

3. Care sunt criteriile dupa care ar trebui sa ne alegem antrenamentele?
Prin antrenament intelegem o diversitate de tipuri de miscare si efort: cardio, forta, flexibilitate, postura, rezistenta, viteza, coordonare etc. Antrenamentele se aleg in functie de obiective, starea de sanatate, conditia fizica prezenta, activitati zilnice, dieta, timpul de recuperare avut la dispozitie. Dupa cum vedem, lucrurile sunt ceva mai complicate decat "aerobic sau sala".

Programul de antrenament ar trebui sa cuprinda exercitii din toate domeniile, oferind avantaje multiple, atat pentru modul cum arati cat si pentru conditia fizica si sanatate. Pentru o persoana sedentara, cu un job obisnuit de 8 ore, as recomanda

1-2 antrenamente de forta (inclusiv antrenamente cu greutatea corpului), 1-2 antrenamente cardio (inclusiv sporturi in aer liber), 1-2 antrenamente de postura si flexibilitate (care pot fi facute si acasa dupa ce ai invatat exercitiile). Poti face 3-4 antrenamente pe saptamana, cu fiecare antrenament specific repetat la 5-9 zile.

4. Nutritia nu e in niciun caz o stiinta exacta. Si totusi, in momentul in care cineva incepe un regim sub indrumarea unui nutritionist si a unui antrenor, exista garantii?
A incerca sa obtii garantii intr-un domeniu atat de complex inseamna a incerca sa iti fortezi limitele. Cand corpul este fortat spre limitele sale (in special in slabire), apar fenomene contrare, cu efecte negative pe termen mediu si lung.
Daca ai o dieta sanatoasa si un program de antrenament corect, chiar daca nu vei atinge obiectivele ireale propuse initial, ai garantia ca starea de sanatate se intareste, vei fi intr-o forma fizica si psihica mai mai buna. De asemenea, chiar daca lucrurile nu functioneaza, tot inseamna ca ai mai facut cativa pasi inainte, pentru ca un mod de viata sanatos este, in acelasi timp, un proces permanent de invatare.

foto: istock.com